anakkeli

Saya telah mencari dari Johor hingga ke Perlis, tapi tak pernah jumpa IKAN MASIN ANAK KELI. Kalau Ikan Keli saiz besar tu ada jumpa sekali. Saya telah mula membuat ikan masin anak keli semenjak Jun 2008 lagi. Setelah banyak percubaan dibuat baru lah dapat satu cara yang terbaik untuk memproses ikan keli dengan baik dan bersih.

Saiz anak ikan keli yang sesuai adalah pada berat 30 - 35 ekor/1Kg. Anak ikan keli dibuang lendir, kepala, perut dan dibasuh bersih menggunakan limau nipis. Seterusnya ditabur garam secukupnya dan diperap semalaman. Keesokan harinya baru boleh dijemur. Ia akan kering dalam tempoh 2 - 3 hari bergantung kepada cuaca.

Ikan masin ni kalau digoreng memang sedap, boleh makan sampai habis semua. Saya dan cuba masak cili dan masukkan dalam gulai lemak pucuk paku.. peh meleleh ayaq lioq la pulak.

Memang mudah untuk disediakan, tak perlu nak buang perut, basuh sikit je sebab memang dah betul-betul dicuci bersih

BERAT : 120g

HARGA : RM10.00

(Harga termasuk penghantaran menggunakan POS EKSPRES)